金沢では有名な味噌ラーメンのお店が麺屋大河です。 特徴は太麺の縮れ麺で、味噌スープによく絡みます。スープはさっぱりとしており、濃すぎず薄くないので、麺と絡むとちょうどよい。 味噌ラーメン 黒味噌ラーメン 食前には一口分の野菜ジュースがオマケで…
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